La produzione del nostro miele avviene in modo del tutto naturale. Non facciamo quantità, ma qualità, mettendo avanti a tutto, il benessere dell’arnia.

Cerchiamo di intervenire nell’alveare il minimo indispensabile, lasciando che la natura compia il suo naturale processo. Non eliminiamo i Fuchi, non interveniamo noi nel cambio della Regina, ma soprattutto, non fermiamo il processo naturale di sciamatura, indispensabile per la creazione di nuovi nuclei e la sopravvivenza delle api stesse.

Questo processo però spesso viene bloccato in quanto poco redditizio per l’apicoltore. Un’arnia che sciama si indebolisce e quindi produrrà miele necessario alla sopravvivenza della famiglia ma non sufficiente alla smielatura.

Per le nostre api abbiamo scelto di non fare nomadismo perché pensiamo che non sia necessario stressare le famiglie.
La nostra politica aziendale è quella di cercare habitat naturali, in contesti che siano lontani da fonti inquinanti e restando per lo più in collina, garantendo un miele di altura sano e genuino.

Abbiamo una grande fortuna che è quella di vivere in un contesto lontano da fonti inquinanti, dove le api godono di aria sana e un’ acqua pulita. Quindi perché spostarle? Stressandole e correndo il rischio di metterle in contatto con terre che subiscono l’utilizzo di pesticidi e acque inquinate dagli stessi?

Ecco, da qui, nasce la nostra “politica aziendale”: una produzione limitata, rispettosa per la salvaguardia delle Api. Produciamo quindi, un millefiori di collina, sempre diverso, in base alle colture che quell’anno fioriranno. Questo porterà nelle vostre tavole un miele sano e genuino, prodotto in piena armonia con l’ambiente e le api stesse.